Maukas ja helppo oliivitahna
Tämän herkullisen oliivitahnan valmistin ystäväni 40-vuotissyntymäpäiville, ja se sai osakseen ylistystä kaikilta vierailta. Jos olet oliivien ystävä, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä helppoa ja makumatkalle vievää reseptiä.
Vihreä Oliivitahna
Ainekset:
- 300-400 g vihreitä oliiveja
- 2 valkosipulinkynttä
- 2-3 rkl jogurttia
- 3–4 rkl majoneesia
- 1/2 limen mehu
- 1/2 tl chilihiutaleita
- 1/2 tl mustapippuria
- Ripaus kardemummaa
- (1 tl hunajaa)
Valmistus:
- Valuta oliivit ja huuhtele ne.
- Laita oliivit ja kuoritut valkosipulinkynnet monitoimikoneeseen, ja surauta ne pieneksi rouheeksi.
- Lisää jogurtti, majoneesi, chilihiutaleet, mustapippuri ja kardemumma monitoimikoneeseen. Purista sekaan 1/2 limen mehu.
- Käynnistä monitoimikone ja sekoita ainekset sen verran, että ne yhdistyvät tasaiseksi, mutta eivät täysin sileäksi tahnaksi.
- Tarkista maku ja säädä tarvittaessa mausteita.
- Siirrä oliivitahna kulhoon ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele tahna tuorealla yrttisilpulla, oliiviöljyllä ja halutessasi lisäoliiveilla. Nauti herkullisesta oliivitahnasta!
Tarjoiluehdotuksia:
- Tarjoa oliivitahnaa tuoreen leivän tai ruisleivän kanssa.
- Käytä oliivitahnaa levitteenä voileipien, wrapien tai sämpylöiden välissä.
- Tarjoile oliivitahnaa osana alkupaloja juustolautasen ja viinirypäleiden kanssa.
Kokeile eri tapoja ja muokkaa reseptiä oman makusi mukaan.
KATEGORIAYleinen
